2013年1月1日 星期二

談自然農法

隨著科技的進步,人口快速的膨脹,傳統的農耕技術在講求效率與利益的現代社會中,逐漸被取代,取而代之的是利用肥料與農藥確保農作物能夠快速長成且外觀極佳,一開始大家無不趨之若鶩,試想:當你在菜市場選菜時,看見一個個碩大肥美完全無暇疵的大把青菜,你還會選擇一個菜葉被蟲蛀的一點一點且較小的青菜嗎?當時的消費者無不選擇外型佳的農作物,所以,農民一個個改用肥料與農藥施肥,但並沒有人提出疑問,連蟲都不願意吃的農作物,那裡頭,究竟包含了多少有害成分?
近年來,越來越多的環保團體才重視這些問題,畢竟,你把農藥喂給農作物吃了,它的身體裡自然保有一定的成分,而隨著生物裡的金字塔法則,越高階的生物,吃下後殘留的農藥濃度只會越增加,所以,傳統的農耕方式再度復甦,越來越多人倡導著無農藥自然栽種法,並且為每種農作物制定屬於他們自己的履歷表,這樣一旦發生問題,即可以追查到產地,進而找到解決方法,也不會無法追蹤。
我覺得發展出一套屬於既定的標準與流程是必要的,因為把一切標準化後,照著它的步驟,有條不紊的做下去,才可以保證生產到包裝都有它的品質,也避免不肖商人魚目混珠,欺騙消費者,更進階的,我由衷的希望,所有農作物產銷從採收運送到販賣,可由農民們一手包辦,避免被大盤商聯合壟斷,使農民血本無歸做越多賠越多,中原自古以農立國,故應該好好重視國之根本。

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